Födelsedagstårta!

By | Recept, Dessert | One Comment

Hej!

Här kommer receptet på Kelvins (och min) favoritchokladtårta! Utan vitt socker, vitt mjöl eller mjölk! Använde min nya form från Leilas General store som jag fick i julklapp!

Chokladtårta (en tårta)

Botten:

15 urkärnade dadlar

2 dl vatten

3 dl mandelmjöl

0,5 dl kokosmjöl

1 dl smält smakfri kokosolja (jag använder Cocosa pure)

4 msk kakao

3 tsk bakpulver

4 ägg

Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Koka dadlarna med vattnet på låg värme tills vattnet är bortkokat. Smält kokosoljan. Mixa dadlarna tillsammans med alla torra ingredienser, kokosoljan och äggulorna. Vispa äggvitorna hårt och vänd ner i smeten. Rör om. Smörj en kakform och fördela smeten jämt. Grädda i 20 min. Testa med en sticka att kakan är klar. Låt svalna. Skär försiktigt i två delar.

Glasyr ovanpå och emellan:

15 dadlar

1,5 dl cashewsmör

3 msk kakao

2 tsk vaniljpulver

2 dl krämig kokosmjölk eller kokosgrädde

3 msk honung

Mixa allt i matberedare till fluffigt. Ställ in i kylen ca 30 min. Bred ut ett lager på underdelen. Lägg på den andra och täck hela tårtan med resten. Förvara i kylen!

SÅÅÅÅÅÅÅÅÅ GOOOOOOOD!!!!!

Kram Annika

Erbjudande!

By | Kost, Inspiration | No Comments

Heej!

(Erbjudande i samarbete med Linas matkasse )

Det här samarbetet är jag extra glad för! Varför? Jo, för att det ger er kära följare chansen att prova Linas nya matkasse ”välj-själv-kassen” med 50% rabatt! Dessutom får ni en skärbräda på köpet!

Klicka på länken nedan och ange rabattkod: ANNIKASJOO

Smidigt och enkelt😁

https://goo.gl/CEvMSC

@linasmatkasse #linasmatkasse

Kram Annika

Träningsresa med Topphälsa!

By | Träning, Inspiration | No Comments

Hej!

Den här bilden på mig och Pamela är från vår första träningsresa med tidningen Topphälsa år 2010! Jag ser aningen slutkörd ut efter ett jive-pass!

Sedan dess har både jag och min man jobbat på olika träningsresor för den här grymma tidningen!

I mars är det dax igen då vi drar till Lanzarote!

Är du sugen? Gå in på:

https://bonshop.se/event/traningsresa-till-lanzarote/<<<
att läsa mer om resan och boka!

Hoppas vi ses!

Strandsatt i Lycksele…

By | Mitt liv | No Comments

Hej!

En hotellsäng var kanske inte det jag hade räknat med att sova i idag…men så blev det!

Var klar med mitt jobb vid 14 tiden idag och åkte iväg till flygplatsen. Flyget skulle gå vid 16.55, så jag tänkte att jag kunde ju lika gärna sitta där och jobba lite.

Satt där till 18.15 för att sedan få reda på att flyget var inställt?! Gahhh!

Så nu är jag tillbaka på hotellet och hoppas komma med på morgonflighten imorgon. Suck…

Kram Annika

Jobb i Lycksele!

By | Träning, Hälsa, Inspiration | One Comment

Hej!

Igår ringde väckarklockan kl 05.15. Dax för två dagars jobb med föreläsningar och träningspass i Lycksele! I helgen var det -25 grader kallt men nu ”endast” -3.

Anlände ganska tidigt och kunde softa på hotellet ett tag. Är man i Norrland då måste man ju äta älgkött, eller hur?

På eftermiddagen var det dags föreläsning och träning för skolpersonal!

Efter passen fick jag träffa ett fotbollslag. De ville DABA! Vet inte om jag gjorde rätt?!

Idag kör jag 3 h med eleverna istället!

Kram Annika

Böcker & DVDér med Annika

Mativation

Paleo 30 dagar

Annikas Paleokök

 Intervallträning

 Functional Training 2

Mage rumpa lår