Monthly Archives

juli 2011

Mitt favorit träningsplagg!

By | Allmänt | 8 Comments

Just nu tränar jag helst i shorts!
Skönt, snyggt samt tar lite plats i träningsväskan!
Dessutom känns det lite bättre nu på sommaren när inte benen är likbleka:-)
Dessa är min absoluta favoriter som jag fick i present av min man!

Kram Annika

20110728-204803.jpg

En liten kvällsblogg från vår sommaridyll!

By | Allmänt | No Comments

Igår kväll begav vi oss återigen ut till landet för lite sol och bad!

Idag har vi haft en fantastiskt härlig dag då farfar kom och hälsade på. Idag köpte vi även glass i öns beryktade kiosk som har öppet varje onsdag och lördag kl 17-18:-)

Nu sitter jag med ett glas rött och kopplar av…

Nästa vecka ska vi åka på en mini-weekend till Rom som en liten ”mini-bröllopsresa!” jag ser fram emot god mat och goda viner:-)

Kram Annika

20110727-192917.jpg

20110727-192941.jpg

20110727-193003.jpg

20110727-193048.jpg

20110727-193119.jpg

20110727-193301.jpg

Annikas dröm musli!

By | Recept | 8 Comments

20110726-152841.jpg

Hej vänner!

Idag lyckades jag få till en fantastiskt god musli! (ej bränd som sist:-)
Jag tog lite av varje av vad vi hade hemma och det blev en drömkombination!

Detta blandade jag i:
2 dl hasselnötter
2 dl Mandlar
1 dl pecannötter
2 dl Kokosflingor
1 dl Torkade äpplebitar
2 msk agavesirap
2 tsk vaniljrom
2 dl vatten
1 msk kanel

Sätt ugnen på 175 grader.
Hacka nötterna till valfri storlek. Blanda i kokos och äpplebitar. Häll över vatten, sirap,vaniljarom och kanel och rör om.
Bred ut på en plåt med bakplåtspapper och grädda i nedre delen av ugnen ca 25 min!

Magiskt gott!

Kram Annika

Ett nytt bröd med lågt GI!

By | Allmänt | 12 Comments

Hej där!

I morse träffade jag en fotograf för att ta bilder till ett reportage om mig och min bok i tidningen Wellnes som kommer i mitten av augusti!

På vägen hem svängde jag förbi hälsokostbutiken Gröna Boden på vasaplatsen och hittade det här nya fräscha brödet – rotfruktsbröd!

Självklart med lågt GI:-) Något att testa kanske?

Kram Annika

20110725-115140.jpg

Favoritfrukost stället!

By | Allmänt | 6 Comments

20110724-150103.jpg

Idag var Michael och jag och åt frukost på vårt favorit ställe i Haga tillsammans med Malin!

Grym frukost med massor av godsaker – grov fralla med ost och grönsaker, blåbärscones, turkisk yoghurt med musli och bär, smothie, ägg och valfri kaffe! För bara 70 kr!!!

Om du bor i Gbg eller har vägarna förbi så måste du testa le petit café i Haga!

Kram Annika

Lite av varje:-)

By | Allmänt | 4 Comments

Hej hej!

Nu är vi hemma ifrån sommarstället och det är grått och trist väder, men jag lever fortfarande på dessa underbara dagar!

Nu när man har barn så uppskattar man en sommarstuga så mycket mer än innan. Kelvin stormtrivdes och om det inte varit för att maten tagit slut så hade vi nog stannat en dag till:-) Finns nämligen ingen affär på ön och än så länge har vi ingen egen båt!

Igår när vi kom hem så var jag på ett välbehövligt stenhårt crosstraining pass! Blev bara en lite löprunda ute på landet…
På kvällen lagade Michael middag till mig – grillade köttfärsbiffar med stekta morötter och kesella, riktigt gott!

Lite somriga bilder!

Nyplockade hallon med melonbitar!

Sommarmys i soffan...

Den svenske kocken:-)

Kram Annika

Även jag…

By | Allmänt | 5 Comments

Hej alla underbara läsare!

Hoppas att ni njuter av sommaren och försöker ta vara på den härliga lediga tiden (om du har ledigt).

Jag vill tacka för alla peppande ord från er samt för ert engagemang och era frågor! Det är det som inspirerar mig till att blogga vidare dag för dag!

Jag vill även passa på att skriva att även om jag oftast ser på livet från den ljusa sidan så har ju självklart jag också haft jobbigare perioder i livet. Livet har ju inte alltid varit ”en dans på rosor”. Alla är vi ju mänskliga och även jag…

När det gäller mat och träning så har även jag haft perioder då jag känt mig orkeslös och utan motivation. Om jag känt mig deppig så har jag varit den tröstätande personen. Vissa personer äter mer när de känner sig nere, andra mindre. Jag har definitivt hört till de förstnämnda!

Men jag vill se framåt i mitt liv och jag vet att man kan ändra dåliga tankemönster till de bättre och det är allt man gått igenom som göra att man brinner för att inspirera idag!

Den 9 augusti kommer min bok ut. Nervöst… Vill du läsa lite mer om boken innan dess så köp månadens Må bra tidning!

Kram Annika