Monthly Archives

november 2011

Leilas jul!

By | Allmänt | One Comment

För det första vill jag tacka för alla fina tips om hur man får ur kärnorna ur ett granatäpple! Roligt att det llla inlägget fick ”all time high” med kommentarer:-)

Idag är det onsdag vilket innebär en dag ledig med Kelvin! Hade tänkt att vi skulle baka något gott tillsammans eftersom även han (liksom jag) tycker det är roligt med bakning! Även om det blir ganska mycket kladdigare i köket när han är delaktig:-)

Ikväll blir det Sh’bam klass på gymet och sedan ska jag hem och titta på Leilas jul som jag blev tipsad om av en läsare! Även om Leilas bakverk innehåller massor av socker och vetemjöl så är hon en stor inspirationskälla för mig! Det går ju alltid att ändra i recepten och det är ju det som jag tycker är kul….ser fram emot härliga julbakverk!

Kram Annika

Adventsbak!

By | Allmänt | No Comments

Trevlig 1:a advent underbara läsare!

Håller just nu på att baka saffransskorpor för första gången… Känner mig lite skeptisk än så länge! Men å andra sidan ska de ju delas och gräddas ganska länge, så vi får se hur det blir!
Om jag blir nöjd lägger jag ut receptet:-)
Hoppas att ni har det mysigt!

Kramar Annika

20111127-070801.jpg

20111127-070813.jpg

Gala, spa och glöggmys!

By | Allmänt | No Comments

Hej mina vänner!

De tre senaste dagarna har varit tre riktigt roliga, härliga och mysiga dagar!

I torsdags var Michael och jag bjudna av Anders Fernette och hans fru Anna på On Stage galan med middag och show i Skandinavium! Jättetrevligt med härliga människor.

I fredags firade jag Mun nästa vän Malin som fyllt 25 med en härlig dag på Sankt Jörgens spa här i Göteborg. Det var såååå mysigt och fint där. Testa själv:-)

Idag har vi julpyntat inför advent och vår glöggkväll som precis avslutats med goda vänner. Jag älskar jul och framförallt glögg!

20111127-121318.jpg

20111127-121351.jpg

20111127-121419.jpg

20111127-121440.jpg

Vinnarna i utlottningen av vår tränings dvd!

By | Allmänt | 3 Comments

Mina kära läsare!

Efter att ha plockat ut mina favoritmotiveringar så insåg jag att det var dryga 100 st…och jag får lotta ut 5 st!

Så det fick helt enkelt bli lottdragning och då blev det dessa vinnare:

Maria Nilsson – Löddeköping

Camilla Hall – Örebro

Henrik Quist – Torslanda

Ulrika. M. Ekholm – Knivsta

Sofie Näslund – Gävle

Tusen tack återigen till alla fina motiveringar! En liten tröst till er andra är att Topphälsa nu inför jul sänkt priset till 159 kr istället! Kanske värt att investera i ändå?:-) Gå in på toppshopen och beställ.

Kramar Annika

Årets gruppträningsinstruktör + GI lussebullar!

By | Recept | 5 Comments

Mina kära vänner!

Jag undrar om ni skulle vilja hjälpa mig med en sak?

Igår fick jag reda på att jag är nominerad till årets gruppträningsinstruktör! Blev otroligt glad och det värmde oerhört eftersom det är något jag brinner för såååå mycket:-) Röstningen pågår fram till den 24 nov kl 24.00, alltså torsdag natt denna veckan! Vill du hjälpa mig i fighten om den hedersvärda titeln? Skulle bli oerhört tacksam…

Gå då in på http://www.fitnessfestivalen.se/index.php?ID=68 och rösta om du vill! Man kan endast rösta en gång/dator. (Om du inte vill rösta på de andra kategorierna så trycker du på nästa längs ner på sidan. Glöm inte trycka ”klar” när du är färdig:-)
Ett annat hett tips är att rösta på Therese Alvén som årets blogg! Tusen tack…

Jag har ju också lovat er adventstema denna vecka och därför kommer här först receptet på mina GI lussebullar!

Du behöver:

50 gram jäst
100 g smör eller kokosolja
5 dl mjölk (valfri sort)
1 burk kesella
2 pkt saffran 0,5 g
1 dl fruktsocker
0,5 dl sukrin eller sötin (finns i hälsokosten)
1/2 tsk salt
17 dl siktat dinkelmjöl

Gör så här:
Smält fettet och häll i mjölken. Värm till fingervarmt (37 grader). Smula ner jästen i en bunke och häll över vätskan och rör om så att jästen löser sig.
Tillsätt alla ingredienser och arbeta degen väl. Låt jäsa övertäckt i ca 1 h. Knåda degen och baka ut till ca 40 st små bullar. Låt jäsa i ytterligare 30 min. Ett tips är att låta bullarna ”jäsa ihop” så att de blir extra saftiga. Sätt ugnen på 225 grader.
När bullarna är färdig jästa penslar du dem med ett ägg. Garnera med russin om du vill! För mig funkar det lika bra utan:-)

P.s. Jag tycker bullarna blir godare om man bara gör dem till runda bullar och inte flätor!

Grädda i mitten av ugnen ca 6 min. Mums! Mums! Mums!

Kram Annika

 

Lasse Brandeby…

By | Allmänt | No Comments

20111121-084021.jpg

Det är med stor sorg jag idag skriver den här bloggen.
En av våra allra folkkäraste personer, Lasse Brandeby har lämnat oss…

Som barn växte jag upp med allas vår Kurt Olsson, och inte hade jag en aning om att jag ca 20 år senare skulle få lära känna honom själv i Let’s dance! En underbart härlig människa!

Senast vi träffades var i somras på Fångarna på fortet då han axlade ”fadder forrah” rollen vidare med stolthet som Kurt Olsson:-)

Mina tankar går idag till hans nära och kära och till Lasse som skänkt så många så mycket glädje genom åren.

Kram Annika

Vi kunde inte hålla oss!

By | Allmänt | 12 Comments

20111119-060848.jpg

Ikväll blir det glögg och nybakade GI-lussebullar!
Just nu håller degen på att jäsa och glöggen är redan klar:-)

Under veckan som kommer så kommer jag ha lite julbakstema inför första advent, så missa inte detta om du också vill göra GI glögg, lussebullar och pepparkakor!
Kram Annika

20111119-060931.jpg

Ganska stolt idag:-)

By | Allmänt | 3 Comments

Heej!

Som många av er redan vet så är jag inte direkt mästarchauffören! Eller snarare så har jag för drygt ett halvår sedan vågat sätta mig bakom ratten igen efter ett alldeles för långt uppehåll…

Så varje gång jag nu kör så känner jag mig verkligen duktig:-) Idag är jag därför lite extra stolt då jag alldeles själv har kört från Gbg till Ullared (där jag shoppade loss inför jul) och därifrån till Falkenberg för att köra en Sh’bam klass för att sedan köra tillbaka till Gbg! Och det gick alldeles utmärkt! Ja vet, ganska töntigt egentligen:-)

Kraam Annika

20111118-085524.jpg

20111118-085615.jpg

Vad vill jag..?

By | Allmänt | 5 Comments

20111117-084444.jpg

Hej mina vänner….

Jag har alltid varit en målmedveten tjej. Jag har vetat vad jag velat i livet och eftersom jag fokuserat så intensivt på målen så har jag ofta uppnått dem!

Härom kvällen fick jag mig dock en tankeställare då min man frågade mig vad jag hade för mål inom de närmsta 5 åren… Och jag visste inte alls vad jag skulle svara! Jag kände mig nästan lite påhoppad. Förmodligen för att det slog mig att jag faktiskt inte satt upp några riktiga mål för framtiden… Jag har liksom bara glidit med och det har ju funkat också, men kanske är det också en av orsakerna till att jag känt mig lite vilsen ibland?

Om man inte vet vad man vill är det ju svårt att försöka sträva efter något också, eller hur?

Så jag har tänkt efter lite och självklart vill jag att vi ska ha en lycklig familj och att mina nära och kära ska må bra!
Jag vill också flytta till ett mysigt radhus i Göteborg.

När det gäller min karriär så vill jag framförallt vara kvar i tränings och hälsa branchen och den stora drömmen är att få leda mitt egna hälsoprogram i tv!
Kom ihåg att jag skrev det om det blir så:-)

Vad vill du? Har du några mål för de närmsta 5 åren?

Kram