Monthly Archives

april 2012

1 år sedan…

By | Allmänt | 9 Comments

Underbara läsare!

Idag är det exakt ett år sedan min drömprins blev min på riktigt! Då gifte vi oss, min älskade Michael och jag.
Vill gärna dela med mig av lite bilder från denna fantastiska dag. En av de lyckligaste i mitt liv…

;

Fräsch middag!

By | Allmänt | 2 Comments

20120426-202335.jpg

Hej!

Har precis smaskat i mig denna fräscha middag – stekt grillost (från Apetina) med rödbetor, paprika och lätt fraîche.
Du måste testa denna osten. Riktigt god och ett annorlunda proteinalternativ!

Nu ska vi fira med lite bubbel för imorgon drar vi till Portugal!!!
Två stycken härliga träningsveckor väntar och det känns grymt verkligen. Ska bara ta tag i packningen också:-)

Kram

20120426-202359.jpg

Nytt plättrecept!

By | Recept, Frukost, Mellanmål | 4 Comments

20120426-122216.jpg

Hej!

Blev lite sugen på att testa ett nytt plättrecept som jag hittade på! Hade både banan och äpple hemma och tänkte ” varför inte göra en banan och äppleplätt?”.

Jag mixade banan och äpplebitar i en mixer tillsammans med ett ägg. Sedan hällde jag i ca 1 tsk fiberhusk och rörde om och vips så var det bara att steka plättar!
Smaksatte även med lite vaniljarom.

Åt plättarna tillsammans med kesella och hasselnötter. Testa!

Kram Annika

20120426-122223.jpg

Vinnarna i tävlingen!

By | Allmänt | 6 Comments

 

Hej!

Nu är vinnarna i tävlingen om presentkort utsedda!

1:a pris är ett presentkort på 500 kronor från heminredningsföretaget frapp.se.

Andra och tredjepris är värdecheckar på 300 kronor från Oatly.

1:a pris: Malin med följande energi tips:

”För att jag ska få energi och motivation framåt eftermiddag/kväll så brukar jag sätta på en riktigt bra låt och sen står jag och mimar och dansar till den framför spegeln och när den är slut brukar jag alltid ha fått lite mer ork och lust till saker :)”

Malin, vi behöver din mailadress! Ser den inte i kommentarsfältet?!

2:a och 3:e pris går till: Åsa (morrmamman) och Jessica Sundberg.

Ni kommer att kontaktas via mail.

GRATTIS!!!

 

 

Kesellabröd!

By | Recept, Frukost, Mellanmål, Tillbehör | 5 Comments

20120423-181804.jpg

Hej hej!

Har precis bakat detta goda kesella bröd som lite liknar mitt förra brödrecept från Annika Rogneby, men detta är istället bakat på kesella.

Du behöver:
1/2 dl sesamfrön
3 dl kesella 10%
4 ägg
1 dl linfrön
1 dl mandelmjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 msk fiberhusk

Sätt ugnen på 175 grader. Rosta sesamfrön i en panna.
Vispa äggen hårt. Blanda kesella med linfrön, mandelmjöl, salt, bakpulver och sesamfrön. Rör ner äggen lite i taget och rör om väl.
Blanda ner fiberhusk och låt svälla ca 10 min.
Klicka ut runda kakor på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 30 min.
Ät gärna nybakade!

Kram Annika

Tack underbara läsare!

By | Allmänt | 3 Comments

20120423-085633.jpg

God morgon!

Sitter på bussen till jobbet och känner mig lite rörd…
Har precis läst era kommentarer på mina inlägg och vill därför rikta ett stort TACK till er!

Tack för era fina ord!
Tack för era briljanta tips!
Tack för era frågor och funderingar!
Tack för att ni ger mig ert förtroende!
Men framförallt….TACK för att ni läser min blogg!

Ni gör mig glad!

Kram Annika

Receptet på flygande Jakob!

By | Recept, Lunch/middag | 5 Comments

God kväll!

Flera av er efterfrågade receptet på flygande jakob, så här kommer det! Du väljer själv om du vill ha banan i eller inte beroende på om du vill hålla ner på kolhydraterna eller inte.

Flygande Jakob till 4 pers à la Annika

1 hel grillad kyckling
1 pkt kalkonbacon
3 dl mellangrädde
1 dl chilisås
1 banan ( valfritt)
1 dl rostade jordnötter

Sätt ugnen på 175 grader.
Riv kycklingen i bitar och lägg i en ugnsform. Skiva en banan över kycklingen. Klipp baconen i små bitar och strö över. Vispa grädden och blanda i chilisåsen.
Klicka över grädden och strö över jordnötter.
Grädda i 15 min. Ät gärna med blomkålsris!

Förresten, dessa löpsedlar…blir så trött!

Kram

20120422-184629.jpg

Tips?

By | Allmänt | 15 Comments

20120422-115245.jpg

Hej!

Hittade den här spännande burken på min traditionella mathandlingsvandring på Ica idag! Men, vad gör man med Lakritspulver? Behöver tips!!!

Kram