Monthly Archives

november 2012

Choklad, vanilj och kanelbollar!

By | Allmänt | 8 Comments

20121128-124411.jpg

Du behöver:
200 g urkärnade dadlar
dl gojibär
1dl mandelmjöl
2 msk kakao
1 msk kanel
1 tsk vaniljrom
ev. en skvätt vatten
Kokosflingor att rulla i

Mixa dadlar, gojibär och vaniljrom i en matberedare. Häll i övriga ingredienser och mixa igen.
Rulla till bollar och rulla i kokos. Ställ in i kylen.

Kram Annika

Sockerfri vinglögg!

By | Recept, Tillbehör | 2 Comments

20121128-081929.jpg

God morgon!

Igår mös vi till det med lite hemmagjord sockerfri vinglögg. Enklare glögg att göra får man leta efter!

Du behöver:
15 ml aromatisk tinktur (glöggblandning) från apoteket
1 flaska rödvin
2 dl sukrin

Rör ihop allt i en kastrull och värm upp den. Ta av kastrullen innan glöggen börjar koka (annars kokas alkoholen bort).

Enkelt va?

Kram Annika

Camilla – 30 kg!

By | Allmänt | 13 Comments

20121127-111257.jpg

Camilla före…

Hej!

Jag vill berätta för er om Camilla. En kvinna som kom som kund till min man Michael för några år sedan!

Camilla vägde då 90 kg till hennes 160 cm. Hon rörde knappt på sig och hade riktigt dåliga matvanor. Alltför ofta blev det skräpmat och godis och då inte bara på helgerna. Camilla mådde allmänt dåligt både fysiskt och psykiskt.

Hon hade testat några pt:s innan, men det var när hon började hos Michael som hela hennes liv förändrades!

Med hjälp av Michaels träning samt kostråd lyckades Camilla på bara något år tappa hela 30 kg!!!

Idag håller hon sin målvikt på mellan 60-62 kg och mår bättre än någonsin! Idag kan Camilla inte leva utan träningen, och även om Camilla säger att hon ”aldrig hade klarat det utan Michael” så är det ju faktiskt hon själv som gjort den största förändringen.

Visst är jag partisk i frågan, men min man Michael Hansson Sjöö är verkligen den BÄSTA pt:n!

Camilla efter!!!

20121127-123858.jpg

Hampa smothie

By | Recept, Frukost, Mellanmål | One Comment

20121127-074315.jpg

God morgon!

Lovade att återkomma om smothien med hampaprotein.
Jag tyckte det varken luktade eller såg så gott ut i burken, men blev helt ok i smothien! Detta använde jag:

2 msk hampaprotein
1 dl kokosmjölk
1 msk linfrön
1 msk chiafrön
0,5 msk honung
1 dl frysta bär
0,5 dl vatten

Kram

Saffransmuffins!

By | Recept, Snacks | 11 Comments

20121126-104613.jpg

Hej hej!

Igår när mina älsklingar låg och vilade passade jag på att baka! Love it!

Om du gillar saffran precis som jag så tycker jag att du ska testa dessa underbara saffransmuffins!

Du behöver (18 st)
8 ägg
1 dl honung
2 dl kokosmjölk
2 dl kokosmjöl
100 gram kokosfett
1 g saffran (2 pkt)
4 tsk bakpulver
5 msk fiberhusk
1 ägg till pensling
Russin till dekoration

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och honung riktigt poröst. Smält kokosfett och blanda ner. Häll i kokosmjölken. Rör ner alla torra ingredienser och blanda väl. Låt svälla i 5 min.
Klicka ut degen i muffinsformar och pensla med ägg. Stick i russin.
Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.

De blir verkligen saftiga och goda!

Kram

20121126-104619.jpg

Mandel – och vaniljscones à la Paleo!

By | Recept, Frukost, Mellanmål | 3 Comments

20121125-104215.jpg

God morgon!

Inspirerades av Åsa och bakade hemmagjorda Paleoscones till frukost!
Vill du testa? Receptet kommer här:

5 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
2 ägg
1 msk honung
1 tsk vaniljpulver
3 msk smält kokosolja

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda mandelmjöl och bakpulver. Tillsätt övriga ingredienser och knåda ihop till en deg.
Forma till ca 7 st scones och lägg på bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen ca 15-17 min.
Servera gärna med mandelsmör och skivad banan!

Kram

20121125-104233.jpg

Receptet på paleo lussekatter!

By | Recept, Dessert, Snacks | 11 Comments

20121119-223314.jpg

Som sagt, strul med att blogga från mobil igår, men nu fungerar det!

Lussekatterna blev riktigt saftiga och goda och jag gjorde receptet i paleostyle! Coolt att man kan göra gluten och mjölkfria lussekatter som dessutom smakar toppen!

Du behöver: (10 st)
4 ägg och en gula
4 msk ekologisk honung
1 dl kokosmjölk
1 dl kokosmjöl
50 gram kokosolja/kokosfett ( smakfri, finns från cocosa t.ex.)
0,5 g saffran (1 pkt)
2 tsk bakpulver
4 msk fiberhusk ( är väl det enda som är gränsfall i paleoväg, men eftersom det blir så lite till varje bulle tycker jag det är ok, och det råder olika meningar om detta;-). Behövs för att de ska hålla ihop i alla fall!
1 ägg till pensling
Russin till dekoration

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och honung riktigt poröst. Smält kokosolja och blanda ner. Häll i kokosmjölken. Rör ner alla torra ingredienser och blanda väl. Låt svälla i 5 min.
Rulla till avlånga korvar och forma till lussekatter. Pensla med ett ägg och lägg på russin.
Grädda i mitten av ugnen ca 15-20 min. ( jag hade inne dem 17 min).
Grymt goda och nyttiga!

Vill du göra en lchf variant av dessa? Kolla in Mariannsrecept, där jag fick idén till den här!

Kram

Jo men visst!

By | Allmänt | 5 Comments

Visst funkade det att baka paleolussekatter! Det funkade faktiskt alldeles utmärkt! Det som funkar mindre bra är att just nu blogga från telefonen, och då kan jag inte ladda upp bilden på de färdigbakade lussekatterna! Så det fick bli en annan bild:-)

Jag lägger upp bild så fort det fungerar igen! Så även receptet:-)

Kram