All Posts By

Annika Sjöö

Okej…när kommer julkänslan?

By | Uncategorized | 9 Comments

Det är hur fint som helst i Göteborg med all snö och alla ljus. Vi har klätt julgranen. Vi har ljusstakar och julstjärna uppe och jag jag har bakat lussekatter och mjuk pepparkaka. Ändå har den riktiga julkänslan inte infunnit sig…

Jag letar efter den där genuina myskänslan! Jag älskar att mysa och framför allt under en tid som julen då allt liksom ”ska” vara mysigt.

Nu är det bara 4 dagar kvar till julafton och jag hoppas verkligen att känslan av julmys ska infinna sig. Har du något tips till mig? Vad gör du för att finna den rätta julkänslan?

Kram Annika

Intervju med Topphälsa!

By | Uncategorized | 2 Comments

Hej!

Dessa dagar har min blogg kommit lite sent eftersom jag haft så mkt att göra på förmiddagarna. Hoppas det är ok?!

Idag började jag med att besöka härliga Topphälsa-redaktionen med chefredaktör Frida Boisen. Ett gäng underara människor som sprider positiv energi! Jag blev intervjuad av Frida och intervjun kommer i samband med att dvd:n släpps i februari. Spännande:-)

Därefter hade jag en Sh’bam klass för Les Mills huvudkontor i Stockholm och det var så fantastiskt roligt! Lever på den energin fortfarande nu när jag sitter på tåget hem. (Ja, det är sant, jag åker faktiskt tåg igen ändå:-) Än så länge utan förseningar…

Jag längtar efter mina älsklingar där hemma så sjukt mkt nu. En natt borta från dem känns som en evighet. En skön men jobbig känsla!

Kram Annika

Frida Boisen ( i sin fina röda mössa) och jag!

Topphälsas omslagstjejer!

Ljudinspelning till tränings-dvd!

By | Uncategorized | No Comments

Hej hej!

I veckan var vi och spelade in ljudet till vår tränings dvd! Det var ganska trångt i speaker-båset som ni ser. Tur att vi är så kära då:-)

Du kommer att kunna köpa dvd:n fr.om . Topphälsas nr 3 nästa år! Vi hoppas verkligen att ni är sugna på att träna med oss!

Kram Annika

Fika-paus var ett måste! Från vänster: Henrik, Lena, Michael och Ulf

Body combat release!

By | Uncategorized | 4 Comments
Från vänster: Cie, Anna, jag och Carro!

Hej hej!

Igår, på lucia så hade vi release av det nya body combat programmet!

Till min hjälp hade jag mina härliga kollegor Carro, Cie och Anna. Vi hade så himla roligt på passet och kunde knappt hålla oss för skratt flera gånger:-) Verkade som om medlemmarna också hade roligt!

Men igår hände något ännu större…min lilla älskling gick helt själv för första gången! Drygt 11 månader det lilla pyret. Nu får man hålla i grejerna här hemma!

Kram Annika

Jag tröstade mig med matmuffins!

By | Recept | 3 Comments

Hej!

I fredags när jag kom hem (efter världens onödigaste tågresa) så kände jag att jag ville göra något jag verkligen tycker om – baka!

Det fick bli mina underbart goda matmuffins!

Här kommer receptet:

25 g jäst
1,5 dl vatten
1 msk olivolja
0,5 tsk salt
1 riven morot
5 dl siktat dinkelmjöl
1 ägg

Fyllning: 1 pkt fetaost, 5 msk pesto, 100 g rökt påläggskalkon, oliver

Gör så här:
Smula ner jästen i en bunke. Värm vattnet till fingervarmt och häll över jästen. Rör om tills den löst sig.
Tillsätt olivolja, salt, morot, och det mesta av mjölet. Arbeta degen väl och låt jäsa övertäckt i 20 min. Sätt ugnen på 200 grader.
Kavla ut degen på ett mjölat bakbord. Lägg på fyllningen och rulla ihop till en rulle.

Skär rullen i ca 15 bitar och lägg varje bit i en bullform. Pensla med uppvispat ägg och grädda i mitten av ugnen ca 15 min.

Perfekt som mellanmål!

Kram Annika

Jag är så ledsen…

By | Uncategorized | 9 Comments

…för att jag inte kunde komma till bloggträffen idag.

När klockan var 11 så hade tåget kommit så långt som till Alingsås och därmed hade jag missat hela träffen!

Ledsen och besviken steg jag av tåget i Alingsås för att ta tåget tillbaka till Göteborg…kul förmiddag!

Jag hade verkligen sett fram emot att träffa er, men men…en annan gång hoppas jag!

Jag hatar fortfarande Sj! Lite mer än innan t.o.m.:-)

Kram Annika

Hata SJ!!!

By | Uncategorized | 6 Comments

Kära läsare!

Jag sitter nu på tåget till Stockholm för att träffa er på bloggträffen. Tåget gick kl 08:42 och skulle vara framme kl 11:50. Nyss meddelade de att tåget just nu ligger ca 65 min försent!

Jag vet ju inte ens om jag kommer att komma fram innan träffen är slut…

Är det så att SJ varje år behöver påminnas om att vintern kommer?! Känns som om det ALLTID är problem.

Håller i alla fall tummarna på att jag kommer fram i tid till träffen!

I helgen är det för övrigt Body Combat kvartal och det ska bli roligt med ett nytt program! Om du bor i Göteborg, kom på release av det nya programmet på min klass på måndag kl 19:30 på Sats kungsgatan!

Förresten, så här såg jag ut för exakt ett år sedan:-)

Kram Annika

LCHF glögg à la Annika!

By | Recept | 2 Comments

Jag blev tipsad om en LCHF glögg så här inför jul! Jag ändrade receptet lite (tog bort starksprit och lade till lite sukrin) och den blev verkligen supergod! Testa själv!

Det här behöver du:

1 flaska rödvin (75 cl)
1/2 apelsin
1 tsk riven apelsinskal
1 tsk kardemummakärnor
1 kanelstång
2 dl björnbär (går bra med frysta)
1 dl  blåbär (går bra med frysta)
1 tsk hela nejlikor
3 msk sukrin

Gör så  här :
Blanda alla ingredienserna i en stor kastrull. Sätt på värmen på plattan och ta av kastrullen precis innan det kokar upp. Ta ut apelsinen efter 20 min. Låt stå under lock i ca 3 h. Värm igen och njut!

Jag älskar glögg!

Kram Annika

Jag är sååå nöjd…

By | Uncategorized | 10 Comments

över att ha hittat ett nyttigt alternativ till Florsocker!!!

Jag har tidigare fått frågan om jag vet något man kan byta ut florsocker mot, men tyvärr inte kunnat ge er det – förräns nu!

SUKRIN finns nu även som florsocker, utan kolhydrater med Gi zero! Gissa om jag blev nöjd när jag såg detta i hälsokostbutiken igår?!

Perfekt att använda till glasyr på pepparkakorna nu i juletid.

Tack till er som skev ner era recept! Gjorde LCHF glöggen igår och den blev ju supergod!!!

Kram Annika