All Posts By

Annika Sjöö

Annikas ”Nyttig pytt”

By | Recept | No Comments

I lördags slängde jag ihop lite av varje av vad vi hade hemma i matväg och det blev en riktig höjdare!

Jag är faktiskt lite stolt själv över att resultatet blev som det blev:-)

Detta använde jag:
1 pkt Korn strimlor
1 äpple
1/2 gurka
1/2 röd paprika
1/2 gul paprika
2 st tomater
5 st soltorkade tomater
ost i bitar
pumpafrön
Dressing: 1 msk soltorkade tomater-röra, en skvätt balsamvinäger, 1 msk olivolja

Gör så här: Stek kornstrimlorna i olja och salta med örtsalt. Skiva alla övriga ingredienser i önskad storlek och blanda ner i en skål. Blanda ner dressingen och häll över strimorna. Klart att äta!

Du kan självklart byta ut en ingrediens till någon annan om du önskar!

Ibland är det lättare än vad man tror…

Kram Annika

Atkins bar!

By | Allmänt | 3 Comments

När man är på språng så är det svårt att få i sig ett bra mellanmål.

Då tycker jag att Atkins-barerna kan vara ett bra alternativ. Inte alltid men ibland. De smakar bra och innehåller få kolhydrater!

Ikväll ska jag först träna och sen ut och äta med två kompisar!

Lyx för en mammaledig!

Kram

Så att ingen missar…

By | Recept | 3 Comments

…så lägger jag ut receptet på ett grymt mellanmål här också – proteinmuffins!

Bäst blir det med ett proteinpulver med fruktsmak. Just nu har jag Whey 100 professional från Scitec nutrition med banansmak. Den är supergod!

Här är receptet:
3 äggvitor
2 skopor protein 1,5dl
250g kesella
2msk olja.
2tsk bakpulver

Gör såhär:
Sätt ugnen på 150 grader. Vispa ihop alla ingredienserna och häll i muffinsformar. Grädda i mitten av ugnen ca 15-20 min.
Muffinsarna kan fastna lite i kanten på pappersformar. Har du annan sort på form som t.ex gummi eller metall är det bra!

Lycka till!

Kram Annika

Protein pankisar!

By | Recept | No Comments

Igår kväll gjorde Michael och jag pannkakor, men inte vilka pannkakor som helst utan proteinpannkakor med banansmak och mörk choklad! Mmm..

Här är receptet för 4 port:
3 ägg
6 dl sojamjölk (osötad)
4 dl siktat dinkelmjöl
1/2 tsk salt
1 dl bananproteinpulver
ca 100 g riven 70% mörk choklad

Gör så här:
Vispa äggen och hälften av mjölken. Tillsätt mjöl och salt och vispa smeten klumpfri. Blanda i proteinpulver och resten av mjölken och vispa till en jämn smet.
Stek pannkakorna i smör på ganska hög värme. Riv mörk choklad och strö över de nygräddade pannkakorna!

Kram