Category

Kost

MATIVATION!

By | Recept, Hälsa, Kost | No Comments

Det här blir min 3:e i raden av kokböcker. Men just den här känns också extra speciell för det här är mer än bara en kokbok!

⭐️

Utöver 50 nya paleorecept ( alla utan socker, gluten och mjölk) så får du också redskap för att skapa en långsiktig och sund inställning till mat av coachen Åsa Nyvall!

⭐️

Boken innehåller utöver recepten steg-för-steg hjälp som syftar till att skapa en varaktig förändring i ditt liv. Du får hjälp med motivationen, hur du ska agera när du har en motivationssvacka och hur du på bästa sätt förbereder dig mentalt inför en hälsosam kostförändring

⭐️

Åsa är fantastisk och jag är så stolt över den här boken!

Boken finns tillgänglig för rabatterad förhandsbokning hos Bokus den 19 nov och släpps i bokhandeln i december! Hoppas ni gillar!

Kram Annika

Min nya kokbok!

By | Recept, Kost, Inspiration | No Comments

Lyssna på det här ordet – MATIVATION.

Ett helt nytt ord som inte finns i någon ordbok. Men det säger allt. Mativation är ett vackert äktenskap mellan Mat och Motivation. Och det är precis vad den här boken handlar om! Att finna motivationen och behålla den så att du kan unna dig att äta mat som du och din kropp mår bra av. Bra mat och stark motivation, båda delarna behövs.

Mativation innehåller 50 lättlagade paleorecept utan socker, gluten och mjölk + motivationsdelar av min kära vän och coach Åsa Nyvall.

Boken släpps i mitten av december men redan i mitten av november kommer du att kunna förhandsboka den till rabatterat pris!

Kram Annika

Kost och träningsdag i Göteborg!

By | Träning, Kost, Inspiration | No Comments

Hej!

Häng med på en kost och träningsdag som arrangeras av Arken hotell i Göteborg!

En dag i hälsans tecken med föreläsningar, dans- och träningspass som passar för alla!

Program Annika Sjöö

25 november:

9.15 Samling
09.30-10.15 – Föreläsning: ”Tanka rätt – naturlig mat för hälsa och form”
10.45-11.45 – Danspass: ”Lets jive”
12.00-13.00 – Brunch
13.15-14.00 – Föreläsning: ”Träning och motivation”
14.30-15.30 – Träningspass: Tabata
15.30-16.30 – Fika och mingel

Läs mer och anmäl dig HÄR!

Kram

Paulúns Paleo Supergranola!

By | Frukost, Mellanmål, Hälsa, Kost | No Comments

I samarbete med Paulúns

(I samarbete med Paulúns)

Heej!

Som många av er redan vet har jag skrivit två kokböcker inom ämnet Paleokost (en till är på väg)! Varför? Jo, dels för att jag tycker att att paleo är ett mycket sunt förhållningssätt till mat då det inte är en diet och inget kaloriräknande utan fokus på ren, naturlig och näringsrik mat. Men också för att mina tidigare magproblem försvann på bara en vecka med paleokost. Halleluja liksom!

Den som fick mig att upptäcka paleokosten från första början var just Fredrik Paulún då jag läste hans kostrådgivarutbildning för ca 5 år sedan. Därför känns det här extra roligt! Att Paulúns tagit fram de två första Paleo Supergranolas på marknaden i smakerna kokos, blåbär & mandelsamt hasselnöt, mandel & hallon!

Så mina vänner, varför inte starta dagen på paleovis med endast naturliga råvaror? Med minst 79% rostade nötter, frön och kokos och helt utan tillsatt socker? Perfekt som exempelvis topping på din bowl! Här har jag gjort en blåbärsbowl på:

1 dl skivad och fryst banan
1 dl frysta blåbär
1 tsk blåbärspulver
0,5 dl kokosgrädde

Mixa allt tillsammans och toppa med valfri Paleo Supergranola.

Paulúns Paleo Supergranola finns i butikshyllan hos ICA, Willys, Hemköp och Citygross.

Kram Annika


JOS Hälsocafé i Göteborg!

By | Kost | No Comments

Heej!

Idag hade jag ett mycket spännande frukostmöte då jag fick chansen att avnjuta den här goda frukosten!

Äggmacka, cashewyoghurt, vattenmelon, färskpressad juice och kaffe!

Hos JOS är allt glutenfritt, sockerfritt och mjölkfritt och jag fullkomligt älskar stället! Ligger på lilla Kyrkogatan och avenyn i Göteborg. Väl värt ett besök!

Kram Annika

Ny kokbok!

By | Kost, Mitt liv | 3 Comments


Heej!

Semestern är nu officiellt slut och idag rivstartade jag med att börja plåta matbilder för en ny kokbok!

Alltid så roligt att jobba med människor som verkligen kan sitt jobb. För det där med att göra fina uppläggningar och foton på mat…det är inte min starka sida direkt! Jag lagar maten, sen får de som kan det bättre göra bilderna och maten snyggare – Louise och Lee!

Jag tycker att det blir såååå snyggt! Idag fotade vi smoothies och bowls.

Kram Annika

Steka i kokosolja!

By | Kost | No Comments

 

Foto: John Hagby

(samarbete med Soma nordic)

Hej!

Nu har jag använt mig av kokosolja till all min matlagning i flera år! Jag har det i bakning, till matlagning och jag tycker det är perfekt att steka i. Eftersom kokosoljan faktiskt är ett mättat fett så är det att föredra att steka i istället för ett omättat fett som exempelvis olivolja. Det mättade fettet tål högre värme mycket bättre och härsknar inte lika lätt som ett omättat fett.

Nu kanske någon tänker att allt jag gör smakar kokos? Inte då! Det finns neutral kokosolja som inte har någon smak alls och som jag alltid använder till stekning. Inte så gott om exempelvis köttet smakar kokos, eller hur?! Jag har sedan 3 år tillbaka använt mig av kokosoljan Cocosa Pure till stekning. När jag bakar och vill att det ska smaka kokos tar jag istället Cocosa extra virgin. Båda är ekologiska och kravmärkta.

Foto: John Hagby

Det här med bowls…

By | Kost | No Comments

Hej!

Ingen av er har väl missat "bowl-trenden" antar jag?

Det här med bowls alltså…egentligen så är ju bowls allt man blandar ner i en skål! Acaibowl, pokepowls, laxbowl etc.etc.
Såg ett klipp på instagram av Mia Skäringer om just bowls. Skrattade riktigt gott!

Tycka vad man vill om namnet, men gott är det😋

Kram Annika