Category

Snacks

Kanellängd à la lchf

By | Recept, Dessert, Snacks | 2 Comments

Idag är det onsdag och min lediga dag med Kelvin!

Nu sover han så gott i vagnen, men vi har precis varit på lekplatsen med våra kompisar. Passade på att pröva ett recept ur boken Baka med lchf dagen till ära.
Det fick bli kanellängd på kokosmjöl. Grymt god, men en aning svår att få snygg:-)
Receptet följer nedan.

20120613-123736.jpg

20120613-123749.jpgså här ser den ut i boken…

20120613-123817.jpgså här såg den ut från sidan hos mig…

Mums…choklad och hasselnötsbollar!

By | Recept, Snacks | 8 Comments

20120312-195940.jpg

Så här goda och fina blev dem! Godare än vanliga t.o.m:-)
Grundreceptet är från www.lchfrecept.se, men jag har ändrat lite!

60 g smör
0,5 dl sukrin
2 msk kakao
4 dl hasselnötsmjöl
Kokosflingor (till att rulla i)

Blanda alla torra ingredienser i en skål och rör om. Finfördela smöret i blandningen och blanda ihop till en ”gegga”. Rulla till små bollar och rulla i kokos. Ställ in i kylen.
Mums!!!

Kram Annika

Your browser does not support the video tag

Som godis…fast bättre!

By | Recept, Snacks | 5 Comments

Ny dag – nya tag!

Kom på ett recept som jag måste dela med mig av till er, rawfoodbollar! Smakar nästan precis som chokladbollar!

Grundreceptet är från Erika Palmkrants Aziz.

Du kan även äta dessa som mellanmål med gott samvete! Enkla att göra dessutom:-)

Du behöver:
3 dl mandlar
2 msk kokosolja
2 msk kakao
1 msk carobpulver ( kan beställas på rawfoodshop.se eller köpas i hälsokosten)
3 dl dadlar färska
Kokos att rulla bollarna i

Gör så här:
Häll mandeln i en mixer och mixa till mjöl. Häll mjölet i en skål. Tillsätt kokosolja och rör om. Häll i kakao och carobpulver och rör om.
Mixa dadlarna i mixern och blanda ner i skålen. Rör om till en saftig gegga!
Rulla till bollar och rulla i kokos. Ställ in i kylskåpet!
Sen är det bara att mumsa på:-)

Kramar Annika

20120302-093133.jpg