Min brors bröllop!

By | Mitt liv, Inspiration | No Comments

Här är han! Min fina bror!

En av de smartaste och mest allmänbildade personerna jag någonsin träffat och som är helt OMÖJLIG att klå i Trivial Pursuit!

En superengagerad pappa, en person jag ser upp till och respekterar och vars bekräftelse jag gärna söker!

Igår gifte han sig på magiska Falkenbergs strandbad med den bästa av tänkbara fruar! En kvinna med det norrländska lugnet och med humor som få! 15 år har vi väntat!

Nu var det äntligen dags!

En bröllopshelg med mammor och pappor, morföräldrar och farföräldrar, syskon och kusiner, barn och barnbarn!

En helg fylld med så mycket kärlek från alla håll!!!

Tack för allt Lina och Martin! Tack för en magisk helg på Falkenbergs strandbad!

Utomhuspoolen är magisk!

Kramar Annika

Mandelpannkakor med kokosgrädde och bär!

By | Recept, Lunch/middag, Dessert | No Comments

Foto: Lee Kearney
Matstylist: Louise Ljung

 

MANDELPANNKAKOR (ca 8 st medelstora)

3 dl mandelmjöl
5 ägg
1 msk fiberhusk
3 dl mandelmjölk
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljpulver
1 tsk honung
1 krm havssalt
3 msk smält Cocosa Pure kokosolja

Mixa alla ingredienser förutom bakpulver i en matberedare. Häll i bakpulver och mixa snabbt igen. Stek till gyllenbruna pannkakor på medelhög värme i rikligt med neutral kokosolja.

Servera med kokosgrädde och färska bär! Jag använder Garants krämiga kokosmjölk som har en perfekt konsistens när den är kyld.

Ät och njuuuuut!

Kram Annika

Beckis sommarsnack!

By | Inre hälsa, Mitt liv, Inspiration | No Comments

NYTT AVSNITT UTE!

”Beckis sommarsnack”

För en tid sedan gästade Beckis Sanningspodden och berättade om när hennes dotter Noelle drabbades av cancer.

Nu är hon tillbaka! Även om kontexten är densamma handlar inte sommarsnacket om cancer utan om KÄRLEK och medmänsklighet. Om möten och ögonblick som etsar sig fast i minnet.

Hur gick det egentligen till när hon så ja till mannen i sitt liv omgiven av en krigarprinsessa och ett papptroll? Varför finns Frost Elsas prinsesskrona hemma hos Noelle? Vad fick främlingen på torget att bryta ut i tårar?

Sommarsnacket är Beckis sätt att säga TACK för allt stöd i samband med Noelles sjukdom men också att inspirera oss alla till att strössla hejdlöst med ljus och kärlek. För det enda som varar för evigt är KÄRLEK!

Vi finns på Acast och där poddar finns! Lyssna gärna HÄR:

https://www.acast.com/sanningspodden

Klipp/mix: @eggemannen

Kram Annika

Böcker & DVDér med Annika

Mativation

Paleo 30 dagar

Annikas Paleokök

 Intervallträning

 Functional Training 2

Mage rumpa lår