Monthly Archives

maj 2012

Hallon- och lakritsglass!

By | Recept, Dessert | 5 Comments

20120526-094853.jpg

Hej!

Igår hade jag finbesök av en god vän! Vi tittade på let’s dance och jag hade lagat middag. Det blev Low carb paj och Low carb glass med hallon och lakrits!

Trots att jag följde receptet och tog mer lakritspulver än rekommenderat så tyckte jag fortfarande att det smakade för lite lakrits…får bli mer nästa gång:-)
Här kommer ett förnyat recept!

Du behöver:
1 burk lättkesella
3 dl frysta hallon
5 tsk lakritspulver

Mixa hallonen och blanda med kesella och lakritspulver. Ställ in i frysen en halvtimma. Klart för servering!

Kram

Den här är god….

By | Uncategorized | 2 Comments

20120524-152806.jpg

…men inte lika god som barsen jag köpte i Portugal med choklad/kokos! De var lite FÖR goda.

Denna innehåller endast 1,8g net carbs.
Vad är då net carbs tänker kanske du? Jo, net carbs är de kolhydrater i produkten som påverkar blodsockret. I detta fall extremt lite!

Jag köpte den i en hälsokostbutik i Borås, men tror du hittar den i de flesta hälsokostaffärer.

Kram Annika

Nu ska här bakas!!!

By | Uncategorized | 2 Comments

20120524-091014.jpg

God morgon!

Igår fick jag denna fina bakbok. Ska bli mycket spännande att se vad den har att erbjuda mig som fullkomligt ÄÄÄÄLSKAR att baka!

Jag får ofta frågan “men hur har du tid att laga mat och baka så mycket???”. Jag tycker svaret är simpelt – jag prioriterar det helt enkelt! Den tiden någon annan lägger exempelvis framför datorn eller på att prata i telefon lägger jag på matlagning och bak. Varför? Jo, för att jag ÄLSKAR det!

Om det är någon gång jag verkligen kan koppla av så är det när jag bakar. Som terapi för själen:-) Och jag tänker fortsätta med det!

Kram Annika

Kvällsmat!

By | Uncategorized | One Comment

20120523-223433.jpg

Ikväll när jag kom hem från Stockholm lagade jag till en lätt och snabb middag. Det fick bli ugnsrostade grönsaker med kalkon och limesås!

Jag använde det som fanns hemma – blomkål, sockerärtor, rädisor, rödlök och vitlök. Tillsammans med olivolja och flingsalt blir det verkligen smaskens i ugnen…

God natt!

Kram Annika

20120523-214552.jpg

Low carb paj!

By | Recept, Lunch/middag | 3 Comments

20120522-131706.jpg

Hej!

Inspirerades igen av Lisa och gjorde igår kväll en variant på low carb paj! Smaskens blev det:-)

Kalkonpaj (en pajform)

Pajdeg:
3 dl mandelmjöl
1 dl sesamfrön
0,5 tsk salt
1 msk fiberhusk
50 g smör
1 ägg

Fyllning:
4 dl strimlad kalkon
1 rödlök

Äggblandning:
3 ägg
1 dl grädde
1 dl mjölk
1 dl kesella 10 %
2 dl riven mozzarella
Salt och peppar

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla pajingredienser och forma till en deg. Tryck ut degen i en pajform och ställ in i kylen ca 15 min.
Grädda i mitten av ugnen i 10 min. Sänk värmen till 175 grader.
Stek kalkon och rödlök.
Blanda alla äggblandnings ingredienser och rör om.
Fyll pajskalet med kalkon och rödlök. Häll sedan över äggblandningen.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 min.
Ät tillsammans med en fräsch sallad!

Kram Annina

20120522-131726.jpg

Vinn snygga träningskläder!

By | Uncategorized | 61 Comments

20120521-155911.jpg

Vill du vinna snygga träningskläder från Karitraa? Under den kommande veckan ger jag dig chansen. Vi börjar med dessa capribyxor!

Butterfly-serien har tekniska egenskaper som gör att fukt och svett transporteras bort från kroppen och materialet torkar snabbt. Plaggen är sömlösa och supermjuka med elastiskt material. Passformen är speciellt utformad för sportiga tjejer.
Materialet torkar snabbt.

För att tävla beskriv ditt bästa träningsminne i kommentarsfältet!
Glöm inte skriva din klädstorlek och mailadress! Tävlingen pågår endast idag (måndag).

Kram Annika

Mandelmjölk till gröten!

By | Uncategorized | 11 Comments

20120521-090432.jpg

Hej!

Alpro (som annars gör soyaprodukter) har nu lanserat en mandelmjölk!

Jag hittade den på Ica maxi i helgen och använde den till gröten i morse. Verkligen gott. Den var varken för söt eller tvärtom. En bra kombination helt enkelt!

Gillar det här med alternativa mjölkprodukter. För ett tag sedan hittade jag hasselnötsmjölk, men den var alldeles FÖR god och söt. Mandelmjölken passar mig utmärkt!

Kram