Flygande Jacob à la Paleo

By september 4, 2013Recept, Lunch/middag

20130904-141535.jpg

Hej!

Är det fler än jag som gillar rätten flygande Jacob? Nu har jag testat att göra den helt enligt paleo, alltså utan grädde, jordnötter eller chilisås och det blev faktiskt grymt gott!

Du behöver:
1000 g kycklingfiléer
1 pkt bacon
500 ml kokosmjölk
1 banan
2 dl cashewnötter
Curry
Havssalt
Svartpeppar

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg de tinade kycklingfiléerna en form och klipp över baconen i bitar. Ställ in i ugnen ca 20 min.
Strö över cashewnötter och skivad banan.

20130904-141545.jpg
Blanda kokosmjölken med curry, havssalt och svartpeppar och häll över kycklingen. Ställ in i ugnen ytterligare ca 10 min.

Servera gärna med stekt blomkålsris!

20130904-141825.jpg
Kram!

Join the discussion 33 Comments

Leave a Reply